2025年2月15日，山東省某食品公司發(fā)生一起粉塵爆炸事故，造成5人死亡。

事故暴露的主要問題：

（1）事故企業(yè)為典型的家庭作坊，對粉塵爆炸風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)不足，安全意識(shí)淡薄，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人自行組裝調(diào)試生產(chǎn)設(shè)備，邊生產(chǎn)邊調(diào)試，作業(yè)現(xiàn)場管理混亂。

（2）現(xiàn)場未見粉塵防爆等安全管理制度和混料機(jī)安全操作規(guī)程，未炸毀的混料篩選等涉粉生產(chǎn)設(shè)備無泄爆等控爆措施，粉塵防爆安全主體責(zé)任落實(shí)不到位。

（3）對食品配料等涉粉企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患認(rèn)識(shí)不足、重視不夠，現(xiàn)有監(jiān)管責(zé)任措施未真正落實(shí)到此類小微企業(yè)。

據(jù)了解，事發(fā)企業(yè)為一家食品企業(yè)，屬于粉塵涉爆企業(yè)中以粉體為主要原料進(jìn)行生產(chǎn)加工，主要產(chǎn)品為粉體。該類企業(yè)粉塵量極大，一旦發(fā)生爆炸，事故后果極其嚴(yán)重。如2010年2月24日，河北省某淀粉公司淀粉車間發(fā)生的粉塵爆炸事故，造成19人死亡，49人受傷。該類企業(yè)應(yīng)從如下方面加強(qiáng)防范。

1.進(jìn)行規(guī)范設(shè)計(jì)和設(shè)備選型與安裝

粉體加工類企業(yè)常見的工藝有配料、篩選、混合、包裝等，這些工藝都是涉塵工藝，應(yīng)進(jìn)行規(guī)范的設(shè)計(jì)，防止因工藝順序顛倒，物料添加順序、步驟、用量等錯(cuò)誤，導(dǎo)致物料互相反應(yīng)，產(chǎn)生高溫、高壓或者可燃性氣體等引發(fā)事故。此外，涉粉工藝設(shè)備的選型，安裝對粉塵爆炸防范也極其重要。如事故企業(yè)涉及的生產(chǎn)去設(shè)備混料機(jī)有臥式螺帶混合機(jī)、錐形混合機(jī)、無重力混合機(jī)、犁刀式混合機(jī)、氣力混合機(jī)等多種，每種原理相異，風(fēng)險(xiǎn)防范措施不同，應(yīng)根據(jù)工藝和物料的密度、粒徑、流動(dòng)性、顆粒大小是否涉及漿料、液體料等選擇合適的設(shè)備。設(shè)備安裝應(yīng)規(guī)范，防范安裝過程中工器具、螺絲、邊角鋼材等金屬雜物掉入設(shè)備內(nèi)，引發(fā)爆炸。此外，調(diào)試過程中，切勿進(jìn)行電焊、切割、動(dòng)火等作業(yè)。

2.加強(qiáng)日常安全檢查和風(fēng)險(xiǎn)防范

企業(yè)按照《工貿(mào)企業(yè)粉塵防爆安全規(guī)定》（應(yīng)急管理部令第6號(hào)）《粉塵防爆安全規(guī)程》（GB 15577）和對應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自行或者委托具有相應(yīng)能力的技術(shù)服務(wù)的單位進(jìn)行粉塵爆炸風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)，確定粉塵爆炸危險(xiǎn)場所的數(shù)量、位置、危險(xiǎn)區(qū)域等，分析存在的粉塵爆炸危險(xiǎn)因素，評估爆炸風(fēng)險(xiǎn)，并制定對應(yīng)的安全管理制度和操作規(guī)程。加強(qiáng)安全培訓(xùn)教育，督促員工嚴(yán)格執(zhí)行制度和安全操作規(guī)程，并至少每季度進(jìn)行一次安全檢查。

3.加強(qiáng)點(diǎn)火源的防范

粉塵爆炸需具備氧氣、可燃性粉塵、相對受限的空間、粉塵云和點(diǎn)火源5個(gè)條件。企業(yè)生產(chǎn)過程中一些容器如除塵器、攪拌混合機(jī)、料倉等實(shí)際實(shí)時(shí)具備氧氣、可燃性粉塵、相對受限的空間和粉塵云4個(gè)條件，粉塵爆炸僅需點(diǎn)火源，并能發(fā)生爆炸。因此，點(diǎn)火源的防范極其重要。常見的點(diǎn)燃源有明火、機(jī)械撞擊、摩擦、熱表面和靜電等。粉塵加工企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)防范。如外部施工切割、電焊動(dòng)火、機(jī)器攪拌軸跑偏或撞擊金屬雜物產(chǎn)生機(jī)械火花，人工拆包、投料過程中產(chǎn)生的靜電等都能夠引發(fā)粉塵爆炸，企業(yè)應(yīng)加以防范。

4.規(guī)范粉塵防爆安全措施

企業(yè)應(yīng)按照《工貿(mào)企業(yè)粉塵防爆安全規(guī)定》（應(yīng)急管理部令第6號(hào)）《粉塵防爆安全規(guī)程》（GB 15577）和對應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對存在粉塵爆炸危險(xiǎn)的工藝設(shè)備應(yīng)當(dāng)采用泄爆、隔爆、惰化、抑爆、抗爆等一種或者多種控爆措施；采用干式除塵系統(tǒng)的粉塵涉爆企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《粉塵防爆安全規(guī)程》等有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，結(jié)合工藝實(shí)際情況，安裝使用鎖氣卸灰、火花探測熄滅、風(fēng)壓差監(jiān)測等裝置，以及相關(guān)安全設(shè)備的監(jiān)測預(yù)警信息系統(tǒng)，加強(qiáng)對可能存在點(diǎn)燃源和粉塵云的粉塵爆炸危險(xiǎn)場所的實(shí)時(shí)監(jiān)控；針對粉碎、研磨、造粒、砂光等易產(chǎn)生機(jī)械點(diǎn)燃源的工藝，粉塵涉爆企業(yè)應(yīng)當(dāng)規(guī)范采取雜物去除或者火花探測消除等防范點(diǎn)燃源措施，并定期清理維護(hù)，做好相關(guān)記錄。

5.加強(qiáng)作業(yè)現(xiàn)場粉塵清掃工作

粉塵涉爆企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《粉塵防爆安全規(guī)程》等有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定并嚴(yán)格落實(shí)粉塵爆炸危險(xiǎn)場所的粉塵清理制度，明確清理范圍、清理周期、清理方式和責(zé)任人員，并在相關(guān)粉塵爆炸危險(xiǎn)場所醒目位置張貼。相關(guān)責(zé)任人員應(yīng)當(dāng)定期清理粉塵并如實(shí)記錄，確保可能積塵的粉塵作業(yè)區(qū)域和設(shè)備設(shè)施全面及時(shí)規(guī)范清理。粉塵作業(yè)區(qū)域應(yīng)當(dāng)保證每班清理。